სამრეწველო და საკვები ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი იყენებს

ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი არის ერთგვარი არაორგანული ნაერთი, თეთრი კრისტალური ფხვნილი, წყალში ხსნადი, ტუტე ხსნარი, არის ამორფული წყლის ხსნადი ხაზოვანი პოლიფოსფატი. ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატს აქვს ფუნქციები ჩელინგის, შეჩერების, დაშლის, ჟელატინიზაციის, ემულგიზაციის, pH ბუფერული და ა.შ., მისი გამოყენება შესაძლებელია როგორც სინთეზური სარეცხი საშუალების, სამრეწველო წყლის დარბილების, ტყავის პრეტენზიის აგენტის, საღებავების აგენტის, ორგანული სინთეზის კატალიზის, საკვების დამატებით და ა.შ. ტრიპოლიფოსფატი?

ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატის საერთო გამოყენებები:
1. ძირითადად გამოიყენება როგორც დამხმარე სინთეზური სარეცხი საშუალებებისთვის, საპნის სინერგიისათვის და ბარის საპნის ცხიმის ნალექების და ყინვის თავიდან ასაცილებლად. მას აქვს ძლიერი ემულსიფიკაციის ეფექტი საპოხი ზეთისა და ცხიმის საპოხი მასალებზე და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბუფერული საპნის სითხის pH მნიშვნელობის შესწორების მიზნით.
ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი არის შეუცვლელი და შესანიშნავი დამხმარე აგენტი სარეცხი საშუალებებში, ხოლო მისი ძირითადი ფუნქციების შეჯამება შესაძლებელია შემდეგნაირად.
① ლითონის იონების ქელაცია
ყოველდღიური სარეცხი წყალი ზოგადად შეიცავს მყარ მეტალის იონებს (ძირითადად Ca2+, Mg2+). სარეცხი პროცესის დროს, ისინი შექმნიან უხსნადი ლითონის მარილს საპნის ან სარეცხი საშუალების აქტიური ნივთიერებით, ასე რომ არა მხოლოდ სარეცხი საშუალებების მოხმარება, არამედ გარეცხვის შემდეგ ქსოვილს აქვს უსიამოვნო მუქი ნაცრისფერი. ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატს აქვს მძიმე ლითონის იონების შესანიშნავი თვისებები, რამაც შეიძლება აღმოფხვრას ამ ლითონის იონების უარყოფითი შედეგები.
② გააუმჯობესეთ გელის დაშლის, ემულსიფიკაციისა და დისპერსიის როლი
ჭუჭყიანი ხშირად შეიცავს ადამიანის სეკრეციებს (ძირითადად ცილასა და ცხიმოვან ნივთიერებებს), მაგრამ ასევე შეიცავს ქვიშასა და მტვერს გარე სამყაროდან. ამასთან, ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატს აქვს შეშუპება და ხსნარიზაციის გავლენა ცილაზე და ასრულებს კოლოიდური ხსნარის ეფექტს. ცხიმოვანი ნივთიერებებისთვის, მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ემულსიფიკაციას. მას აქვს დისპერსიული შეჩერების ეფექტი მყარ ნაწილაკებზე.
③ ბუფერული ეფექტი
ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატს აქვს დიდი ტუტე ბუფერული ეფექტი, ისე, რომ სარეცხი ხსნარის pH- ის ღირებულება შენარჩუნებულია დაახლოებით 9.4 -ზე, რაც ხელს უწყობს მჟავა ჭუჭყის მოცილებას.
Cake
ფხვნილის სინთეზური სარეცხი საშუალება აქვს ჰიგიროსკოპიული თვისებები, მაგალითად, ინახება მაღალი ტენიანობის მქონე ადგილას, მოხდება caking. Caked სარეცხი საშუალებები ძალიან მოუხერხებელია გამოსაყენებლად. ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატის მიერ წარმოქმნილ ჰექსჰიდრატს წყლის შთანთქმის შემდეგ აქვს მშრალი მახასიათებლები. როდესაც სარეცხი ფორმულაში არის დიდი რაოდენობით ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი, მას შეუძლია თავიდან აიცილოს ტენიანობის შეწოვით გამოწვეული caking ფენომენი და შეინარჩუნოს სინთეზური სარეცხი საშუალების მშრალი და მარცვლოვანი ფორმა.

2. წყლის გაწმენდა და დარბილება: ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი ლითონის იონებს ლითონის იონებით ხსნარში Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+და ა.შ.

3. Peel Softener: გააკეთეთ ბოსტნეული და ხილი კანი სწრაფად შეარბილეთ, შეამცირეთ სამზარეულოს დრო და გააუმჯობესეთ პექტინის მოპოვების სიჩქარე.

4. ანტიდისკოლორაციის აგენტი, კონსერვანტი: შეუძლია ხელი შეუწყოს C ვიტამინის დაშლას და ფერის გაქრობას, გაუფერულებას, ხელს უშლის ხორცს, ფრინველს, თევზის კორუფციას, საკვების შენახვის პერიოდის გასაფართოებლად.

5. გაუფერულება დამცავი აგენტი, დეზოდორანტი: გააუმჯობესეთ გაუფერულების ეფექტი და შეუძლია ამოიღონ სუნი ლითონის იონებში.

6. ანტისეპტიკური და ბაქტერიოსტატიკური აგენტი: ინჰიბირებით მიკროორგანიზმების ზრდა, ამიტომ ის ასრულებს ანტისეპტიკური და ბაქტერიოსტატიკური როლს.

7. ემულსიფიკატორი, პიგმენტის mincemeat დისპერსიული, ანტიდელამინაციური აგენტი, გასქელება აგენტი: დაარბია ან სტაბილიზირებს წყალში ხსნადი ნივთიერებების შეჩერებას, რათა თავიდან აიცილოს შეჩერების ადჰეზია და კონდენსაცია.

8. ძლიერი ბუფერი და კონსერვანტი: აკონტროლეთ და შეინარჩუნეთ სტაბილური pH დიაპაზონი, რომელსაც შეუძლია საკვების გემოვნება უფრო გემრიელი გახადოს. კონტროლის მჟავიანობა, მჟავა სიჩქარე.

9. წყლის საყრდენი აგენტი, დარბილების აგენტი, ტენდერი აგენტი: მას აქვს გაძლიერებული გავლენა ცილასა და გლობულინზე, ასე რომ, მას შეუძლია გაზარდოს ხორცპროდუქტების ჰიდრატაცია და წყლის შეკავება, წყლის შეღწევადობის გაუმჯობესება, ხელს შეუწყობს საკვების დარბილებას და გააუმჯობესოს საკვების ხარისხი და შეინარჩუნოს საკვების კარგი არომატი.

10. აგლუტინაციის საწინააღმდეგო აგენტი: რძის პროდუქტებში, მას შეუძლია ხელი შეუშალოს რძის აგლუტინაციას გათბობის დროს და თავიდან აიცილოს რძის ცილისა და ცხიმის წყლის განცალკევება.

11. საღებავი, კაოლინი, მაგნიუმის ოქსიდი, კალციუმის კარბონატი და შეჩერების სხვა ინდუსტრიული მომზადება, როგორც დისპერსიული.

12. საღებავების შიდსი.

13. ბურღვის ტალახის დისპერსიული.

14. ქაღალდის ინდუსტრია, რომელიც გამოიყენება ანტი-ნავთობის აგენტად.

15. როგორც კერამიკული წარმოებაში დეგმვის აგენტი.

16. Tannery Pretanning Agent.

17. ინდუსტრიული ქვაბის წყლის დარბილების აგენტი.

საბითუმო ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი （STPP） მწარმოებელი და მიმწოდებელი | Everbright (cnchemist.com)