ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი (STPP)
პროდუქტის დეტალები
მოწოდებული სპეციფიკაციები
მაღალი ტემპერატურა ტიპი I
დაბალი ტემპერატურა ტიპი II
შემცველობა ≥ 85%/90%/95%
ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატის უწყლო ნივთიერებები შეიძლება დაიყოს მაღალი ტემპერატურის ტიპად (I) და დაბალი ტემპერატურის ტიპად (II). წყალხსნარი სუსტად ტუტეა და 1%-იანი წყალხსნარის pH არის 9.7. წყალხსნარში პიროფოსფატი ან ორთოფოსფატი თანდათან ჰიდროლიზდება. მას შეუძლია შეურიოს ტუტემიწა ლითონები და მძიმე ლითონების იონები წყლის ხარისხის შესარბილებლად. მას ასევე აქვს იონური გაცვლის უნარი, რომელსაც შეუძლია სუსპენზია გადააქციოს მაღალდისპერსიულ ხსნარად. I ტიპის ჰიდროლიზი უფრო სწრაფია, ვიდრე II ტიპის ჰიდროლიზი, ამიტომ II ტიპს ასევე ნელ ჰიდროლიზს უწოდებენ. 417°C-ზე II ტიპი გარდაიქმნება I ტიპად.
Na5P3O10·6H2O არის სამკლინიკური სწორკუთხოვანი თეთრი პრიზმული კრისტალი, მდგრადია ამინდის ზემოქმედების მიმართ, 1.786 ფარდობითი სიმკვრივით. დნობის წერტილი 53℃, წყალში ხსნადი. პროდუქტი იშლება რეკრისტალიზაციის დროს. დალუქულიც კი, ოთახის ტემპერატურაზე მას შეუძლია დაშლა ნატრიუმის დიფოსფატად. 100°C-მდე გაცხელებისას, დაშლის პრობლემა ხდება ნატრიუმის დიფოსფატი და ნატრიუმის პროტოფოსფატი.
განსხვავება ისაა, რომ ორივეს ბმის სიგრძე და კუთხე განსხვავებულია, ქიმიური თვისებები კი ერთნაირია, მაგრამ I ტიპის თერმული სტაბილურობა და ჰიგროსკოპიულობა უფრო მაღალია, ვიდრე II ტიპის.
EVERBRIGHT® ასევე მოგაწვდით მორგებულ: შემადგენლობა/სითეთრე/ნაწილაკების ზომა/pH მნიშვნელობა/ფერი/შეფუთვის სტილი/შეფუთვის სპეციფიკაციები და სხვა სპეციფიკური პროდუქტები, რომლებიც უფრო შესაფერისია თქვენი გამოყენების პირობებისთვის და მოგაწვდით უფასო ნიმუშებს.
პროდუქტის პარამეტრი
7758-29-4
231-838-7
367.864
ფოსფატი
1.03 გ/მლ
წყალში ხსნადი
/
622 ℃
პროდუქტის გამოყენება
ყოველდღიური ქიმიური რეცხვა
ძირითადად გამოიყენება როგორც სინთეზური სარეცხი საშუალების დამხმარე საშუალება, საპნის სინერგისტი და საპნის ზეთის ნალექისა და მინანქრის წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. მას აქვს ძლიერი ემულსიფიკაციის ეფექტი საპოხი ზეთსა და ცხიმზე და შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საფუარი. მას შეუძლია გააძლიეროს სარეცხი საშუალების დეკონტამინაციის უნარი და შეამციროს ლაქების დაზიანება ქსოვილზე. ბუფერული საპნის pH მნიშვნელობის რეგულირება შესაძლებელია რეცხვის ხარისხის გასაუმჯობესებლად.
მათეთრებელი/დეოდორანტი/ანტიბაქტერიული საშუალება
შეუძლია გააუმჯობესოს გათეთრების ეფექტი და მოაშოროს ლითონის იონების სუნი, რის გამოც გამოიყენება გამათეთრებელ დეოდორანტებში. მას შეუძლია შეაფერხოს მიკროორგანიზმების ზრდა, რითაც ასრულებს ანტიბაქტერიულ როლს.
წყლის შემაკავებელი აგენტი; ხელატური აგენტი; ემულგატორი (საკვები ვარგისიანობისთვის)
ის ფართოდ გამოიყენება საკვებში, ხშირად გამოიყენება ხორცპროდუქტებში, სასმელებში, რძის პროდუქტებში, ნამცხვრებსა და სხვა საკვებ პროდუქტებში. მაგალითად, ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატის დამატება ხორცპროდუქტებში, როგორიცაა ლორი და ძეხვი, ზრდის ხორცპროდუქტების სიბლანტეს და ელასტიურობას, რაც ხორცპროდუქტებს უფრო გემრიელს ხდის. ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატის დამატება წვენების სასმელებში ზრდის მის სტაბილურობას და ხელს უშლის მის დელამინაციას, ნალექს და სხვა მოვლენებს. ზოგადად, ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატის მთავარი როლია საკვების სტაბილურობის, სიბლანტის და გემოს გაზრდა, ასევე საკვების ხარისხისა და გემოს გაუმჯობესება.
① სიბლანტის გაზრდა: ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი შეიძლება შეერიოს წყლის მოლეკულებს კოლოიდების წარმოსაქმნელად, რითაც იზრდება საკვების სიბლანტე და ხდება მისი სიმკვრივე.
② სტაბილურობა: ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი შეიძლება შერწყმული იყოს ცილასთან სტაბილური კომპლექსის შესაქმნელად, რითაც იზრდება საკვების სტაბილურობა და თავიდან აცილებულია სტრატიფიკაციისა და დალექვის წარმოქმნა წარმოებისა და შენახვის დროს.
③ გემოს გაუმჯობესება: ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატს შეუძლია გააუმჯობესოს საკვების გემო და ტექსტურა, გახადოს იგი უფრო რბილი, ნაზი და მდიდარი გემოთი.
④ ხორცის გადამუშავებაში ერთ-ერთი ხშირად გამოყენებული წყლის შემაკავებელი აგენტია, აქვს ძლიერი ადჰეზიის ეფექტი, ხელს უშლის ხორცპროდუქტების გაუფერულებას, გაფუჭებას, დისპერსიას და ასევე აქვს ძლიერი ემულსიფიკაციის ეფექტი ცხიმზე. ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატით დამატებული ხორცპროდუქტები გაცხელების შემდეგ ნაკლებ წყალს კარგავს, მზა პროდუქტები სრულია, კარგი ფერისაა, ხორცი ნაზია, ადვილად იჭრება და ჭრის ზედაპირი მბზინავია.
წყლის დარბილების დამუშავება
წყლის გაწმენდა და დარბილება: ნატრიუმის ტრიპოლიფოსფატი და ლითონის იონები ხსნარში Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ და სხვა ლითონის იონები ხელატდებიან ხსნადი ხელატების წარმოქმნით, რითაც მცირდება სიმტკიცე, ამიტომ ფართოდ გამოიყენება წყლის გაწმენდასა და დარბილებაში.
